Queijos serão destaque em nova embarcação de cruzeiros
O novo navio da P&O Cruises, o Britannia, terá entre suas atrações
culinárias um cuidado especial com os queijos. A companhia
anunciou seu novo consultor, o especialista Charlie
Turnbull, que ajudará a selecionar os melhores queijos
artesanais e britânicos para o Market Café e para o
restaurante Epicurean. Após o lançamento da embarcação, em março
de 2015, Turnbull viajará em algumas rotas nas quais comandará
degustações com harmonização com cerveja a bordo e excursões temáticas.
No Market Café os hóspedes encontrarão grande variedade de queijos
e sugestões para harmonizá-los com cervejas e vinhos, e queijos serão
servidos no restaurante Epicurean. O espaço, localizado no deck 16,
será
um dos principais do navio, com menu de culinária molecular e
uso de ingredientes de alto padrão
Segundo o diretor de Marketing da P&O Cruises, Christopher
Edgington, o Britannia terá ênfase na autenticidade em todos
seus aspectos, inclusive na alimentação. “Em todas as áreas
nós consultamos e trabalhamos com especialistas. Mesmo um
detalhe como o queijo não é exceção e com Charlie Turnbull
nós temos um reconhecido mestre queijeiro”, disse.
O conceito P&O Cruises Food Heroes inclui alguns
destaques na culinária britânica como James Martin, Eric Lanlard,
Marco Pierre White, Atul Kochhar e o expert em vinhos
Olly Smith. “O Market Café será o local para socialização
no navio com uma atmosfera informal. Seja com as patisseries
de Eric Lanlard, as opções da charuteria britânica ou
a seleção de queijos artesanais de Charlie, harmonizados
com cervejas britânicas, mostraremos o melhor do melhor”.
